腊肠烘干机 腊肉烘干机 食品干燥设备 广州金凯烘干设备全国招商
| 是否有现货： | 是 | 加工定制： | 是 |
| 品牌： | 金凯 | 类型： | 箱式 |
| 适用物料： | 多种可用 | 操作方式： | 连续式 |
| 干燥介质： | 空气 | 操作压力： | 常压 |
| 加热方式： | 对流式 | 作用种类： | 循环式 |
| 干燥能力： | 强 | 应用领域： | 药材 水果 农产品 |
| 型号： | JK-ZT-HGJ03 | 包装： | 木架 |
| 脱水率： | 80% |
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? ? ? 腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的腊味，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、胶水及晒干等程序而成。
?金凯腊肠烘干工艺：
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠最终烘干湿度在17%左右。
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?腊肠烘干温度不能过高，高于65度时腊肠会出现滴油现象。
腊肠烘干时如果长时间温度高于68，腊肠会沤烂。
热泵腊肠烘干机特点：
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；?
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。1度电等于4度电。?
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。?
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。?
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。?
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。?
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。
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? ? ? 不管您是想成为我们的客户还是想成为我们的经销商，我们都会为您提供最专业化的服务，遇到售后问题，本公司会积极帮您解决，让您售后无忧，欢迎致电咨询。? ?
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