罗汉果烘干机  烘干机设备  广州凯能热泵烘干机

“罗汉果烘干机  烘干机设备  广州凯能热泵烘干机”参数说明

是否有现货：	是	认证：	3C认证
加工定制：	是	品牌：	金凯
操作方式：	连续式	适用物料：	多种可用
应用领域：	水果食品药材农产品	传热面积：	20
转速：	1400	功率：	8
外形尺寸：	9508501280	占地面积：	25
重量：	180

“罗汉果烘干机  烘干机设备  广州凯能热泵烘干机”详细介绍

罗汉果烘干机 ?烘干机设备 ?广州凯能热泵烘干机

? ? 罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”

烘干罗汉果方法、步骤：

1、糖化后熟、发汗刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末完全转化，如立即进入烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，3～4天翻动一次，让其水分自然蒸发和内部糖分的转化。在室内需要7～10天，使果实表面有50%呈现黄色，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。2、传统干罗汉果糖化后的果实，按照大、中、小分别装入烘房，点火升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。第一阶段以45～50℃维持2～3天，使水分逐步蒸发，注意打开气窗，让水蒸气排出。第二阶段逐步提高到65～70℃，持续2～3天，使水分蒸发，注意打开气窗。第三阶段降温到55～60℃之间，继续烘烤2天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%，停火，自然降温，出炉。本烘干是使用高温热泵一台进行干燥，所有的数据是经过长期的烘干经验得来的，烘出来的果，不焦，而且经过罗汉果烘干机高温灭酶后的罗汉果泡出来的水口感相当好，深受客户的喜爱。

2、烘干后的罗汉果就可以用开水泡几分钟，如下图，金黄的颜色，很甜很诱人吧

注意事项：

??烧烤之前一定要把烂果挑出

? 电烤时一定要注意不要触电

金凯罗汉果的烘干工艺：

? ? 将已糖化后、发汗的果实，按照大、中、小分别装入烘箱，启动罗汉果烘干机设备升温，在烘烤过程中，要掌握温度由低温--高温--降温三个过程

? ? 1.?果实刚入炉时，由于含水量还较高，首先烘干机逐步升温，维持20~24小时，使水份逐步蒸发，湿度调节自动排湿，持续2~3天，使大部分水分排出

? ? 2.?温度逐步提高，使水份蒸发，湿度调节自动排湿，让水蒸气排出，这样持续2~3天，使大部分水份排出。

???3.降温到55~60之间，继续烘烤两天，使果实的重下降到相当鲜果的25~30即成干果，采取关闭金凯空气能热泵干燥设备，让其自然降温，待冷却后才能出炉。